Lareceta es una ensalada fresca, de huevo rojo con arena de setas y trufa de verano de @manjarestruffles ☀️ #hermanostorres Una publicación compartida de COCINA Hermanos Torres
Lasalsa que se ha convertido ya en la más vendida de Mercadona no es otra que la salsa de trufa, de modo que se trata de una salsa hecha con uno de los ingredientes más codiciados y apreciados
Fettuccinicon Trufas. Una pasta sencilla pero muy especial dado el sabor de la mantequilla de trufas. Si no se encuentra la mantequilla de trufas se puede substituir por aceite de trufas mezclado con un poco de mantequilla.
Lavariedad más conocida de trufa es la negra. Tiene valores nutricionales similares al resto de hongos y setas. Es rica en minerales, fibra y proteínas a la vez que baja en hidratos de carbono. Tiene un aporte calórico de 30 calorías cada 100 gramos. Se debe conservar fresca y consumir lo antes posible para evitar que se estropee.
Yesta mayonesa de trufa, que vas a ver a continuación, no es la excepción. Así que no tienes excusa para no apuntar esta receta y empezar a prepararla tu. Bueno pensándolo bien solo se me ocurre una excusa y te la contare debajo de la receta. Ah! Por ultimo antes de empezar con la receta, siento mucho no haber hecho una foto
Ponerla nata a calentar en un cazo y llevar a ebullición. Verter sobre el chocolate y mezclar hasta homogenizar. Cubrir a piel con papel film y refrigerar unas 2 horas. Con una cuchara sacar porciones y con unos guantes de látex, dar forma redonda a las trufas. Refrigerar y volver a darle la forma final, si no han quedado muy redondas.
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